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El mercado mundial de galletas tuvo un valor de 108,49 mil millones de dólares estadounidenses en 2023. De 2023 a 2031, se espera que el mercado de galletas se expanda de 115,23 mil millones de dólares en 2024 a 172,33 mil millones de dólares, una CAGR (tasa de crecimiento anual compuesta) del 7,90%.
Las fuerzas del mercado que impulsan el negocio global incluyen el creciente número de residentes urbanos y la creciente necesidad de refrigerios portátiles, especialmente en los países desarrollados y en desarrollo. Otros factores económicos que están fomentando el crecimiento de dichos sectores comerciales incluyen el aumento del dinero disponible, el comienzo de una vida sedentaria y una urbanización más rápida. Para hacer galletas necesitarás harina, ya sea azúcar o sal, mantequilla derretida o aceite vegetal y levadura en polvo. Estos bocadillos son productos horneados elaborados con harina. Existe una amplia gama de texturas, sabores y tipos de estos platos. Aunque la mayoría de galletas tienen un sabor dulce debido al azúcar o miel que contienen, existen variantes saladas y saladas.
Para hacer galletas, necesitarás harina, azúcar, mantequilla, agentes leudantes y otros ingredientes sabrosos. Las galletas son delicias horneadas que pueden tener diferentes formas, sabores, texturas y sensaciones. Puedes hacer galletas con casi cualquier cosa: nueces, sabor a chocolate, relleno de sándwich, leche, chocolates, fruta, mermelada, chips de Chocó o incluso cacao. Como snack más que como plato principal, las galletas son un fenómeno global. Las galletas pequeñas suelen tener un sabor dulce o salado. Las galletas están en todas partes, son fáciles de hacer y no arruinan el banco. Puedes comerlo durante meses y se conserva bien.
Los consumidores continuaron abasteciéndose de productos con una larga vida útil, como galletas, incluso durante la epidemia, lo que generó un mercado estable para estos productos. Sin embargo, las galletas nutritivas hechas de avena y nueces tenían una gran demanda porque los clientes querían opciones de refrigerios fáciles y saludables. Ha habido una expansión continua en el negocio de las galletas, ya que las galletas son un refrigerio popular para personas de todas las edades. Las galletas vienen en todas las formas, tamaños, sabores y cremas, pero a los niños les encantan más. Como resultado, las empresas del sector están creando galletas pensando en los niños. Por ejemplo, las galletas de leche y chocolate Koobi 5D Fun se introdujeron en el mercado de Malasia en abril de 2023. La teoría es que darle a un niño galletas con forma de animal con sabores de leche o chocolate le ayudará a aprender y crecer cognitivamente.
Los bizcochos, las galletas saladas y los bollos, todos ellos con etiqueta limpia y sin gluten, han experimentado un aumento meteórico en la demanda en los últimos años, gracias al aumento de los ingresos disponibles y la creciente popularidad de los productos libres de gluten en países de todo el mundo. Esto es más cierto en toda la región de Asia y el Pacífico. Una de las principales razones por las que la gente prefiere los productos sin gluten es porque la enfermedad celíaca es muy común en algunas partes del mundo. Una de cada cien personas es celíaca, afirma la Organización Celíaca del Reino Unido. Del mismo modo, el 1% de la población estadounidense, o alrededor de 1 de cada 133 personas, padecía la enfermedad celíaca en 2021, según informó la Organización Beyond Celiac.
Como resultado, las opciones sin gluten son más populares. Los actores del mercado también están poniendo mucho esfuerzo en desarrollar productos sin gluten, ricos en calorías y ricos en fibra para satisfacer la demanda. Un ejemplo son los Tiny Teddy, Scotch Finger y Choc Ripple sin gluten que la empresa Arnott presentó en julio de 2021. Estos productos están elaborados con una mezcla sin gluten de maíz, soja, arroz, sorgo y tapioca. La demanda de bienes nutritivos y productos de etiqueta limpia está aumentando, lo que está impulsando la expansión del mercado. Afirmaciones en las etiquetas de los productos como "sin ingredientes artificiales", "sin OGM" y "reducido en azúcar" han permitido a los consumidores obtener beneficios encubiertos de muchas presentaciones de productos a lo largo de los años. Por lo tanto, la CAGR del mercado está siendo impulsada por este aspecto.
Además, se espera que la industria experimente un crecimiento sustancial en los próximos años como resultado de la creciente urbanización. El término "urbanización" se utiliza para describir el proceso de asentamiento en áreas condensadas para construir ciudades. Debido a esta concentración, el suelo se transforma para muchos fines, como vivienda, comercio, industria y transporte. Los cambios en los sistemas alimentarios en todo el mundo están influenciados por la urbanización, que influye en los gustos de los consumidores y la distribución de la demanda de alimentos. A modo de ejemplo, en abril de 2023, el Foro Económico Mundial (una organización no gubernamental y de lobby con sede en Suiza) predijo que el 80% de la población mundial residiría en áreas urbanas para 2050. El ochenta por ciento de la población mundial, o alrededor de 4.300 millones de personas, vivirá en áreas urbanas para 2050.
Las ventas de galletas se vieron afectadas positiva y negativamente por la epidemia de COVID-19. Las interrupciones en las cadenas de suministro mundiales provocaron cierres de fábricas o reducción de los niveles de personal, lo que a su vez provocó una baja producción y un impacto negativo en el mercado. Además, las galletas y otros productos duraderos se volvieron menos disponibles porque los clientes los apilaban. Sin embargo, el deseo de galletas saludables hechas con avena o nueces fue impulsado por consumidores que buscaban opciones de refrigerios fáciles y nutritivos.
Cobertura del informe
El informe de investigación global de Galletas clasifica el mercado global en función de varios segmentos y regiones, pronostica el crecimiento de los ingresos y analiza las tendencias en cada submercado. El informe Global Biscuits analiza los principales impulsores del crecimiento, las oportunidades y los desafíos que influyen en el mercado global. Se han incluido desarrollos recientes del mercado y estrategias competitivas de Galletas, como expansión, lanzamiento y desarrollo de productos, asociación, fusión y adquisición para dibujar el panorama competitivo en el mercado. El informe identifica y perfila estratégicamente a los actores clave del mercado de Galletas y analiza sus competencias principales en cada subsegmento del mercado global.
Puntos clave cubiertos en el informe
Entorno competitivo:
La investigación proporciona un estudio preciso de las principales organizaciones y empresas que operan en el mercado global de Galletas, junto con una evaluación comparativa basada en sus carteras de productos, resúmenes corporativos, alcance geográfico, planes de negocios, cuotas de mercado de Galletas en segmentos específicos y análisis FODA. También se incluye en el estudio un análisis detallado de las noticias y desarrollos recientes de las empresas, como desarrollo de productos, invenciones, empresas conjuntas, asociaciones, fusiones y adquisiciones, alianzas estratégicas y otras actividades. Esto permite evaluar el nivel de competencia del mercado en su conjunto.
Lista de los principales participantes del mercado
ITC Limited (India), Kambly SA (Suiza), vMondelez International (EE. UU.), PepsiCo (EE. UU.), The Kraft Heinz Company (EE. UU.), Annie's Homegrown, Inc. (EE. UU.), Parle Products Pvt. Limitado. Ltd. (India), Patanjali Ayurved (India), Britannia (India), Kellogg Co (EE. UU.), pladis global (Reino Unido), Walkers Shortbread Ltd (Reino Unido), Lotus Bakeries NV (Bélgica), Nestlé SA (Suiza), Burton’s Foods Ltd. (Reino Unido)
Mercado objetivo principal
Segmento de mercado:
Este estudio pronostica los ingresos globales, regionales y nacionales de 2019 a 2031. INFINITIVE DATA EXPERT ha segmentado el mercado global de Galletas en función de los segmentos que se mencionan a continuación:
Mercado mundial de galletas, por tipo
Crackers y galletas saladas
galletas simples
galletas aromatizadas
galletas dulces
galletas simples
galletas
galletas tipo sándwich
Galletas recubiertas de chocolate
Otras galletas dulces
Mercado global de galletas, por productos
Té rico
Borbón
galletas simples
Galletas recubiertas de chocolate
galletas rellenas
Mercado mundial de galletas, por canal de distribución
supermercados
Hipermercados
Tiendas de conveniencia
Tiendas minoristas en línea
En línea
Mercado global de galletas, análisis regional
Las fuerzas del mercado que impulsan el negocio global incluyen el creciente número de residentes urbanos y la creciente necesidad de refrigerios portátiles, especialmente en los países desarrollados y en desarrollo. Otros factores económicos que están fomentando el crecimiento de dichos sectores comerciales incluyen el aumento del dinero disponible, el comienzo de una vida sedentaria y una urbanización más rápida. Para hacer galletas necesitarás harina, ya sea azúcar o sal, mantequilla derretida o aceite vegetal y levadura en polvo. Estos bocadillos son productos horneados elaborados con harina. Existe una amplia gama de texturas, sabores y tipos de estos platos. Aunque la mayoría de galletas tienen un sabor dulce debido al azúcar o miel que contienen, existen variantes saladas y saladas.
Para hacer galletas, necesitarás harina, azúcar, mantequilla, agentes leudantes y otros ingredientes sabrosos. Las galletas son delicias horneadas que pueden tener diferentes formas, sabores, texturas y sensaciones. Puedes hacer galletas con casi cualquier cosa: nueces, sabor a chocolate, relleno de sándwich, leche, chocolates, fruta, mermelada, chips de Chocó o incluso cacao. Como snack más que como plato principal, las galletas son un fenómeno global. Las galletas pequeñas suelen tener un sabor dulce o salado. Las galletas están en todas partes, son fáciles de hacer y no arruinan el banco. Puedes comerlo durante meses y se conserva bien.
Los consumidores continuaron abasteciéndose de productos con una larga vida útil, como galletas, incluso durante la epidemia, lo que generó un mercado estable para estos productos. Sin embargo, las galletas nutritivas hechas de avena y nueces tenían una gran demanda porque los clientes querían opciones de refrigerios fáciles y saludables. Ha habido una expansión continua en el negocio de las galletas, ya que las galletas son un refrigerio popular para personas de todas las edades. Las galletas vienen en todas las formas, tamaños, sabores y cremas, pero a los niños les encantan más. Como resultado, las empresas del sector están creando galletas pensando en los niños. Por ejemplo, las galletas de leche y chocolate Koobi 5D Fun se introdujeron en el mercado de Malasia en abril de 2023. La teoría es que darle a un niño galletas con forma de animal con sabores de leche o chocolate le ayudará a aprender y crecer cognitivamente.
Los bizcochos, las galletas saladas y los bollos, todos ellos con etiqueta limpia y sin gluten, han experimentado un aumento meteórico en la demanda en los últimos años, gracias al aumento de los ingresos disponibles y la creciente popularidad de los productos libres de gluten en países de todo el mundo. Esto es más cierto en toda la región de Asia y el Pacífico. Una de las principales razones por las que la gente prefiere los productos sin gluten es porque la enfermedad celíaca es muy común en algunas partes del mundo. Una de cada cien personas es celíaca, afirma la Organización Celíaca del Reino Unido. Del mismo modo, el 1% de la población estadounidense, o alrededor de 1 de cada 133 personas, padecía la enfermedad celíaca en 2021, según informó la Organización Beyond Celiac.
Como resultado, las opciones sin gluten son más populares. Los actores del mercado también están poniendo mucho esfuerzo en desarrollar productos sin gluten, ricos en calorías y ricos en fibra para satisfacer la demanda. Un ejemplo son los Tiny Teddy, Scotch Finger y Choc Ripple sin gluten que la empresa Arnott presentó en julio de 2021. Estos productos están elaborados con una mezcla sin gluten de maíz, soja, arroz, sorgo y tapioca. La demanda de bienes nutritivos y productos de etiqueta limpia está aumentando, lo que está impulsando la expansión del mercado. Afirmaciones en las etiquetas de los productos como "sin ingredientes artificiales", "sin OGM" y "reducido en azúcar" han permitido a los consumidores obtener beneficios encubiertos de muchas presentaciones de productos a lo largo de los años. Por lo tanto, la CAGR del mercado está siendo impulsada por este aspecto.
Además, se espera que la industria experimente un crecimiento sustancial en los próximos años como resultado de la creciente urbanización. El término "urbanización" se utiliza para describir el proceso de asentamiento en áreas condensadas para construir ciudades. Debido a esta concentración, el suelo se transforma para muchos fines, como vivienda, comercio, industria y transporte. Los cambios en los sistemas alimentarios en todo el mundo están influenciados por la urbanización, que influye en los gustos de los consumidores y la distribución de la demanda de alimentos. A modo de ejemplo, en abril de 2023, el Foro Económico Mundial (una organización no gubernamental y de lobby con sede en Suiza) predijo que el 80% de la población mundial residiría en áreas urbanas para 2050. El ochenta por ciento de la población mundial, o alrededor de 4.300 millones de personas, vivirá en áreas urbanas para 2050.
Las ventas de galletas se vieron afectadas positiva y negativamente por la epidemia de COVID-19. Las interrupciones en las cadenas de suministro mundiales provocaron cierres de fábricas o reducción de los niveles de personal, lo que a su vez provocó una baja producción y un impacto negativo en el mercado. Además, las galletas y otros productos duraderos se volvieron menos disponibles porque los clientes los apilaban. Sin embargo, el deseo de galletas saludables hechas con avena o nueces fue impulsado por consumidores que buscaban opciones de refrigerios fáciles y nutritivos.
Cobertura del informe
El informe de investigación global de Galletas clasifica el mercado global en función de varios segmentos y regiones, pronostica el crecimiento de los ingresos y analiza las tendencias en cada submercado. El informe Global Biscuits analiza los principales impulsores del crecimiento, las oportunidades y los desafíos que influyen en el mercado global. Se han incluido desarrollos recientes del mercado y estrategias competitivas de Galletas, como expansión, lanzamiento y desarrollo de productos, asociación, fusión y adquisición para dibujar el panorama competitivo en el mercado. El informe identifica y perfila estratégicamente a los actores clave del mercado de Galletas y analiza sus competencias principales en cada subsegmento del mercado global.
| ATRIBUTOS DEL INFORME | DETALLES |
|---|---|
| Período de estudio | 2017-2031 |
| Base Año | 2024 |
| Período de previsión | 2024-2031 |
| Período histórico | 2017-2021 |
| Valor unitario | (Miles de millones de dólares) |
| Empresas clave perfiladas | ITC Limited (India), Kambly SA (Suiza), vMondelez International (EE. UU.), PepsiCo (EE. UU.), The Kraft Heinz Company (EE. UU.), Annie's Homegrown, Inc. (EE. UU.), Parle Products Pvt. Limitado. Ltd. (India), Patanjali Ayurved (India), Britannia (India), Kellogg Co (EE. UU.), pladis global (Reino Unido), Walkers Shortbread Ltd (Reino Unido), Lotus Bakeries NV (Bélgica), Nestlé SA (Suiza), Burton’s Foods Ltd. (Reino Unido) |
| Segmentos cubiertos | • Por producto |
| Alcance de la personalización | Personalización de informes gratuita (equivalente a hasta 3 días hábiles de analista) con la compra. Adición o modificación del alcance de país, región y segmento |
Puntos clave cubiertos en el informe
- Ingresos del mercado de galletas de 2021 a 2031.
- Previsión del mercado de galletas de 2021 a 2031.
- Cuota de mercado regional e ingresos de 2021 a 2031.
- Cuota de mercado del país dentro de la región de 2021 a 2031.
- Tipo de clave e ingresos y pronóstico de la aplicación.
- Análisis de participación de mercado de la empresa, escenario competitivo de galletas, clasificación y descripción detallada de la empresa
perfiles. - Impulsor del mercado, restricciones e impacto detallado de COVID-19 en Galletas
Mercado
Entorno competitivo:
La investigación proporciona un estudio preciso de las principales organizaciones y empresas que operan en el mercado global de Galletas, junto con una evaluación comparativa basada en sus carteras de productos, resúmenes corporativos, alcance geográfico, planes de negocios, cuotas de mercado de Galletas en segmentos específicos y análisis FODA. También se incluye en el estudio un análisis detallado de las noticias y desarrollos recientes de las empresas, como desarrollo de productos, invenciones, empresas conjuntas, asociaciones, fusiones y adquisiciones, alianzas estratégicas y otras actividades. Esto permite evaluar el nivel de competencia del mercado en su conjunto.
Lista de los principales participantes del mercado
ITC Limited (India), Kambly SA (Suiza), vMondelez International (EE. UU.), PepsiCo (EE. UU.), The Kraft Heinz Company (EE. UU.), Annie's Homegrown, Inc. (EE. UU.), Parle Products Pvt. Limitado. Ltd. (India), Patanjali Ayurved (India), Britannia (India), Kellogg Co (EE. UU.), pladis global (Reino Unido), Walkers Shortbread Ltd (Reino Unido), Lotus Bakeries NV (Bélgica), Nestlé SA (Suiza), Burton’s Foods Ltd. (Reino Unido)
Mercado objetivo principal
- Participantes del mercado de galletas
- Inversores
- Usuarios finales
- Autoridades gubernamentales
- Empresa de consultoría e investigación
- Capitalistas de riesgo
- Proveedores de conocimiento externos
- Revendedores de valor añadido (VAR)
Segmento de mercado:
Este estudio pronostica los ingresos globales, regionales y nacionales de 2019 a 2031. INFINITIVE DATA EXPERT ha segmentado el mercado global de Galletas en función de los segmentos que se mencionan a continuación:
Mercado mundial de galletas, por tipo
Crackers y galletas saladas
galletas simples
galletas aromatizadas
galletas dulces
galletas simples
galletas
galletas tipo sándwich
Galletas recubiertas de chocolate
Otras galletas dulces
Mercado global de galletas, por productos
Té rico
Borbón
galletas simples
Galletas recubiertas de chocolate
galletas rellenas
Mercado mundial de galletas, por canal de distribución
supermercados
Hipermercados
Tiendas de conveniencia
Tiendas minoristas en línea
En línea
Mercado global de galletas, análisis regional
- Europa: Alemania, Reino Unido, Francia, Italia, España, Rusia, Resto de Europa
- Asia Pacífico: China, Japón, India, Corea del Sur, Australia, resto de Asia Pacífico
- América del Sur: Brasil, Argentina, Resto de América del Sur
- Medio Oriente y África: Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Qatar, Sudáfrica, resto de Medio Oriente y África
About This Research
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